Negócio de Doces: Receitas e Vendas Lucrativas

Descrição do Curso

Quer aprender a fazer e vender doces que dão lucro? Neste curso, a chef Danielle Dahoui, conhecida do programa Hell’s Kitchen, compartilha seus segredos para você começar seu próprio negócio de doces, mesmo com pouco dinheiro.

Você vai aprender a preparar 10 receitas de bolos e tortas que vendem muito, como Bolo 3 Leites, Bolo de Nozes, Brownie e Verrines. As receitas são fáceis, baratas de fazer e duram bastante, perfeitas para vender em lugares movimentados como escolas e estações de metrô.

A chef Danielle vai te ensinar não só as receitas, mas também como rechear, cobrir e montar seus doces. Além disso, você vai descobrir como embalar seus produtos de forma criativa (bolo inteiro, em fatia, no copo) para se destacar da concorrência.

Com mais de 20 anos de experiência, ela também vai te mostrar como calcular o preço certo para seus doces, garantindo que seu negócio seja lucrativo. Prepare-se para transformar sua paixão por doces em uma fonte de renda!

O que você vai aprender

  • Fazer 10 receitas de bolos e tortas campeãs de vendas.
  • Preparar massas, recheios e coberturas deliciosas.
  • Montar e embalar doces para vender de várias formas.
  • Calcular o preço de venda para ter lucro.
  • Estratégias para vender seus doces e superar a concorrência.

Sobre o Especialista

Danielle Dahoui

Especialista Gastronomia

Especialista

Pernambucana de origem franco-italiana, Danielle Dahoui viveu em vários lugares do Brasil. Aos 23 anos partiu para a França para estudar fotografia e aprender sobre gastronomia sem falar francês nem conhecer ninguém, enfrentando diversos preconceitos. Voltou para o Brasil aos 26 anos, quando começou a fazer sobremesas para restaurantes e pequenos jantares. Resolveu então, em 1996, abrir seu próprio bistrô, o Ruella, na Vila Olímpia. Sua ideia era montar um local que fosse a extensão de sua própria casa, em que todos se sentissem à vontade e pudessem desfrutar de uma excelente culinária. Por isso cuidou pessoalmente de cada detalhe, desde a decoração até o atendimento. Deu tão certo que hoje a casa conta com três unidades: na Vila Olímpia, na Mário Ferraz e em Pinheiros, em São Paulo. Desde 2016, Danielle Dahoui apresenta o Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, no SBT, sendo a primeira mulher no mundo à frente do programa. Também é jurada do BBQ Brasil – churrasco na Brasa.

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5h e 29minNível Iniciante

Danielle Dahoui

Especialista Gastronomia