Descubra o mundo dos sorvetes artesanais e transforme sua paixão em um negócio lucrativo! Neste curso, você vai aprender a fazer sorvetes deliciosos e de alta qualidade, perfeitos para vender e refrescar os dias quentes.

Com a expert Renata Braune, chef formada pela Le Cordon Bleu de Paris e especialista em sorvetes, você terá acesso a técnicas profissionais para produzir sorvetes tanto em máquinas caseiras quanto sem máquina, usando apenas um bowl gelado.

Aprenda a criar um cardápio variado, desde os sabores mais amados como morango e limão, até combinações surpreendentes como queijo com goiabada, jabuticaba e caramelo com cookies. Além disso, descubra como preparar sobremesas incríveis com sorvete.

Este curso cobre desde o básico, como as caldas essenciais (de leite, água e creme inglês) e o uso de emulsificantes, até a saborização e o cálculo correto da composição dos sorvetes. E para quem quer empreender, ensinamos sobre embalagens, como calcular custos e definir o preço de venda para garantir seu lucro.

Comece agora a produzir e vender sorvetes artesanais e garanta uma renda extra com um produto que todo mundo ama!

O que você vai aprender

• Fazer sorvetes artesanais com e sem máquina
• Preparar caldas básicas e saborizar seus sorvetes
• Criar um cardápio variado de sabores clássicos e inovadores
• Montar sobremesas deliciosas com sorvete
• Calcular custos, definir preços e escolher embalagens para vender
• Dicas de transporte e marketing para seu negócio