Quer aprender a cozinhar e vender pratos deliciosos da culinária brasileira? Neste curso, a chef Graziela Milanese vai te ensinar as técnicas essenciais para preparar receitas típicas, criar cardápios variados e montar seus pratos para vender, usando ingredientes fáceis de encontrar.

Você vai descobrir como planejar suas refeições, calcular as porções certas e preparar desde saladas frescas e inteligentes até pratos quentes e saborosos. Aprenda a fazer moqueca de vegetais, bobó de peixe, arroz de frango, carne de panela e muito mais, com dicas para inovar seu negócio de comida.

O que você vai aprender

• Planejar cardápios variados e completos.
• Preparar pratos típicos brasileiros com técnicas de chef.
• Montar saladas frescas e molhos especiais.
• Cozinhar massas, moquecas, bobós, arroz de frango e carne de panela.
• Calcular porções e montar pratos para vender.
• Usar ingredientes simples para criar refeições nutritivas e saborosas.