Cerveja Artesanal em Casa: Produção

Descrição do Curso

Já pensou em fazer aquela cerveja artesanal deliciosa aí na sua casa? Com este curso, você vai aprender tudo para produzir a sua própria cerveja, do começo ao fim!

O mestre cervejeiro Alexandre Xerxenevsky, da Micro X Cervejaria, vai te ensinar todos os passos de forma simples e prática. Você vai conhecer os ingredientes, os equipamentos e todo o processo para criar cervejas incríveis.

Ao terminar o curso, você estará pronto para fazer suas próprias cervejas, participar de concursos e até começar a vender sua produção. Prepare-se para mergulhar no mundo da cerveja artesanal feita em casa!

O que você vai aprender

  • Os passos essenciais para produzir cerveja artesanal.
  • Como escolher e usar os ingredientes: malte, água, lúpulo e levedura.
  • Quais equipamentos são necessários e como usá-los.
  • A importância da higiene na produção de cerveja.
  • Como fazer receitas de cervejas famosas, como Witbier e IPA.
  • O processo de fermentação, maturação e como engarrafar sua cerveja.
  • As leis para quem quer produzir e vender cerveja.
  • Como servir a cerveja do jeito certo para aproveitar o máximo do sabor.
  • Aprender a analisar e comparar o sabor das cervejas.

Sobre o Especialista

Alexandre Xerxenevsky

Especialista Gastronomia

Especialista

Cofundador e cervejeiro da Micro X Cervejaria, Alexandre Xerxenevsky é mestre cervejeiro (brewmaster) formado em Microbiologia e Tecnologia Cervejeira pelo Siebel Institute e Sommelier de Cervejas pelo ICB. É bicampeão paulista de Cerveja Caseira.

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6h e 41minNível Iniciante

Alexandre Xerxenevsky

Especialista Gastronomia