Bolos Lambeth: Decoração para Casamento

Descrição do Curso

Descubra a arte de decorar bolos de casamento com a técnica Lambeth, um clássico inglês que está de volta com um toque moderno. Neste curso, a expert Otavia Sommavilla vai te guiar passo a passo na criação de bolos deslumbrantes, usando apenas glacê real e bicos de confeitar simples.

Aprenda a fazer decorações que encantam, desde os desenhos mais fáceis até os mais complexos. Com a técnica Lambeth, você adiciona muito valor ao seu trabalho sem gastar muito na produção. É a chance de se destacar no mercado de casamentos e eventos, oferecendo bolos únicos e elegantes.

O que você vai aprender

  • Dominar a técnica Lambeth para bolos de casamento.
  • Decorar bolos de dois e três andares com glacê real.
  • Criar desenhos e rendas detalhadas com bicos de confeitar.
  • Marcar, traçar e sobrepor glacê para efeitos incríveis.
  • Finalizar bolos com acabamentos profissionais e elegantes.
  • Aumentar o valor dos seus produtos com baixo custo.

Sobre o Especialista

Otavia Sommavilla

Especialista Gastronomia

Especialista

Otávia Sommavilla é confeiteira especializada na decoração artística de bolos desde 2005. Fez estágios e cursos com mestres renomados, como Margaret Braun, Colette Peters, Alan Dunn, Maisie Parrish, Debbie Brown e Lindy Smith. Possui um atelier gastronômico em São Paulo, onde desenvolve bolos para eventos e festas em geral. Atende também ao Grupo Capim Santo, através de uma parceria com a chef Morena Leite, com quem também publicou o livro “Doce Brasil Bem Bolado”. No ano passado, apresentou-se como chef convidada na Frankfurt Buchmesse, Feira de livros de Frankfurt, maior evento literário do mundo, apresentando seu livro e ministrando aula sobre bolos com ingredientes brasileiros.

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9h e 7minNível Avançado

Otavia Sommavilla

Especialista Gastronomia