Bolos de Festa: Faça e Venda com Lucro

Descrição do Curso

Quer aprender a fazer bolos de festa deliciosos e ainda ganhar dinheiro com eles? Neste curso, a especialista Edivânia Reis vai te ensinar o passo a passo para preparar bolos que fazem sucesso, do jeito certo para vender e lucrar.

Você vai aprender a fazer mais de 10 tipos de bolos, com 11 recheios e 13 coberturas e decorações diferentes. Tudo explicado de forma simples, com receitas adaptadas para bolos de 2 a 5 kg. Com as técnicas da Edivânia, você terá bolos de qualidade, saborosos e com garantia de muito lucro para o seu negócio.

O que você vai aprender

  • Fazer massas de bolo (branca e chocolate) e caldas para umedecer.
  • Preparar 11 recheios deliciosos e variados, como brigadeiro, abacaxi com coco, doce de leite, morango, leite Ninho® e Sonho de Valsa®.
  • Dominar 13 coberturas e decorações diferentes, incluindo chantilly, chantininho, merengue italiano, ganache, marshmallow e buttercream.
  • Montar bolos de festa, como Naked Cake e o clássico Bolo Floresta Negra.
  • Aprender a embalar e decorar seus bolos de forma profissional para a venda.
  • Receitas adaptadas para bolos de diferentes tamanhos (de 2 a 5 kg).
  • Técnicas para ter um negócio de bolos lucrativo e conquistar seus clientes.

Sobre o Especialista

Edivânia Reis

Especialista Gastronomia

Especialista

Tudo começou com os elogios dos familiares, amigos e vizinhos aos pratos que começou a preparar em 2000. O reconhecimento relacionado à qualidade e ao sabor das suas receitas levou Edivânia Reis a se tornar professora de culinária, agente nutricional e instrutora de gastronomia até chegar à frente de uma renomada empresa de alimentos, na qual atua como chef confeiteira. Para se especializar, frequentou cursos espalhados pelo Brasil sobre normas da vigilância sanitária, doces e salgados, massas e molhos, saladas e decorações, especializando-se em confeitaria. Buscou conhecimento no exterior, em escolas renomadas como Le Salon du Chocolat, em Paris, Tescoma, em Madrid, e na instituição Mausi Sebess, em Buenos Aires. Acumula em seu currículo publicações no segmento, além de inúmeras participações em programas gastronômicos na televisão.

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5h e 54minNível Iniciante

Edivânia Reis

Especialista Gastronomia