Bolo Bordado: Faça e Venda

Descrição do Curso

Descubra o mundo do bolo bordado e transforme bolos simples em verdadeiras obras de arte! Com este curso, você vai aprender a técnica que está fazendo sucesso na confeitaria, criando decorações únicas e encantadoras.

A expert Janaína Suconic vai te guiar em cada etapa, desde a preparação da massa e recheio até a arte de bordar em bolos de um e dois andares. Você aprenderá a escolher cores, transferir desenhos e aplicar o bordado com perfeição, mesmo que nunca tenha feito antes.

Este curso é ideal para quem quer inovar na vitrine, atrair mais clientes e aumentar a renda com bolos decorados. Prepare-se para criar bolos que vão surpreender a todos!

O que você vai aprender

  • Preparar massa e recheio de bolo do zero
  • Fazer uma cobertura perfeita para bordar
  • Montar bolos de um e dois andares
  • Tingir a cobertura com as cores certas
  • Escolher e transferir desenhos para o bolo
  • Bordar e contornar desenhos com precisão
  • Dar acabamento profissional aos seus bolos
  • Criar bolos bordados para vender e lucrar

Sobre o Especialista

Janaína Suconic

Especialista Gastronomia

Especialista

Janaína Suconic é chef pâtissière e formada em Gestão em Gastronomia, com especialização em Gastronomia Funcional e Confeitaria Internacional, pela Escola de Cozinha Mausi Sebess, de Buenos Aires (Argentina). Fez curso de cozinha no Le Cordon Bleu, em Paris (França). Em 2012 e 2019, representou brilhantemente o Brasil em campeonatos internacionais de confeitaria na Itália. Há 12 anos, é professora universitária do curso de Gastronomia da Universidade Paulista (Unip), além de ministrar cursos livres na área da confeitaria dentro e fora do país. Publicou 4 livros e vários artigos em revistas especializadas na área. Coordenadora técnica e pedagógica nas empresas Cake Brasil e Iceberg Chef, orienta professores de confeitaria de todo o Brasil.

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3h e 37minNível Iniciante

Janaína Suconic

Especialista Gastronomia