Bolo de Cenoura com Brigadeiro Cremoso
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Descrição do Curso
Aprenda a fazer o bolo de cenoura mais amado do Brasil, com uma cobertura irresistível de brigadeiro cremoso! Neste curso rápido e fácil, a expert Janaína Barzanelli vai te ensinar a preparar um bolo delicioso usando apenas o liquidificador.
Descubra como fazer o bolo em duas versões: para vender em fatias (bolo de corte) ou em porções individuais (monoporção), perfeito para cafés e eventos. É uma receita prática e descomplicada para quem quer começar a lucrar com a confeitaria ou simplesmente encantar a família e amigos.
O que você vai aprender
- Preparar a massa de bolo de cenoura no liquidificador, de forma rápida e fácil.
- Fazer um brigadeiro cremoso perfeito para cobertura.
- Montar o bolo de cenoura em formato de corte (para fatias).
- Criar bolos de cenoura em porções individuais (monoporções).
- Dicas para vender seus bolos e ter uma renda extra.
Sobre o Especialista
Janaina Barzanelli
Especialista GastronomiaEspecialista
Janaina Barzanelli é Chef Pâtisserie formada em Gastronomia e pós-graduanda em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação. Fez especializações em Panificação, Confeitaria, Chocolateria e Análise Sensorial em Alimentos e Bebidas em centros conceituados como Senac, ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos - Unicamp), Le Cordon Bleu e Demarle. Desde 2001, atua na área de Panificação e Confeitaria e esteve à frente da Panetteria Della Città durante 7 anos, em Jundiaí, SP. Teve diversas revistas publicadas e fez apresentações em programas televisivos de gastronomia. Em 2013, ganhou o Concurso de Grand Chef Chocolatier do ano. Em 2018, abriu uma escola supermoderna no ramo da gastronomia chamada “Academia Gourmet Império do Cacau”, situada em Jundiaí, onde ministra cursos de Panificação, Confeitaria e Chocolateria. Também é proprietária da Loja Virtual Criando Bolos, um site especializado em venda de produtos para confeitaria.
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