Bolo Formigueiro: Faça e Venda

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Descrição do Curso

Descubra os segredos do Bolo Formigueiro, uma receita clássica que agrada a todos e é perfeita para vender! Neste curso, o expert Eduardo Beltrame, chef confeiteiro, vai te guiar passo a passo para criar um bolo leve, fofinho e delicioso, igualzinho ao da vovó.

Você aprenderá as técnicas essenciais para fazer uma massa perfeita, incorporar as claras para garantir a leveza, usar o chocolate granulado para o efeito "formiguinhas" e finalizar com uma cobertura irresistível de brigadeiro cremoso com chocolate meio amargo. É a sua chance de dominar essa delícia e transformar sua paixão em uma fonte de renda!

O que você vai aprender

Fazer a massa leve e fofinha do Bolo Formigueiro
Incorporar claras para uma textura perfeita
Preparar o granulado crocante para o efeito "formiguinhas"
Criar uma cobertura de brigadeiro cremoso com chocolate meio amargo
Dicas para vender seus bolos e ter uma renda extra

Sobre o Especialista

Eduardo Beltrame

Especialista Gastronomia

Especialista

Formado em Gastronomia e pós-graduado em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação, o premiado confeiteiro Eduardo Beltrame atua há mais de duas décadas na área. Possui especializações internacionais nas áreas de confeitaria e panificação, além de inúmeras participações nas mídias escrita e televisiva. Atualmente, é sócio-proprietário da Escola Império do Cacau, em Jundiaí (SP), onde ministra diversos cursos do segmento. Integrante da seleção brasileira de panificação, representou o Brasil na Coupe du Monde de la Boulangerie, em Paris, assinando sua primeira linha de produtos: placas de texturas para chocolate e confeitaria, com lançamento paralelo nos mercados nacional e americano. Em 2018, foi o único representante brasileiro a participar da Copa Master de Panificação, também na França.

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