Bolo Vulcão de Leite em Pó: Receita e Venda
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Certificado do Curso
Descrição do Curso
Aprenda a fazer o famoso Bolo Vulcão de Leite em Pó, um sucesso na confeitaria! Com este curso, você vai criar um bolo com massa super macia e uma cobertura cremosa que escorre, feita com leite condensado, chocolate branco e leite em pó.
O chef Eduardo Beltrame vai te ensinar o passo a passo completo, desde a massa fofinha até os segredos para uma cobertura perfeita. Você também vai aprender dicas importantes para vender seus bolos e aumentar sua renda.
O que você vai aprender
- Preparar uma massa de bolo vulcão bem fofinha e saborosa.
- Fazer uma cobertura cremosa de leite em pó que escorre.
- Descobrir os segredos para um bolo perfeito.
- Como substituir ingredientes de forma correta.
- Dicas para armazenar seu bolo e manter o frescor.
- Estratégias para comercializar e vender seus bolos.
- Renovar seu cardápio com uma receita que faz sucesso.
Sobre o Especialista
Eduardo Beltrame
Especialista GastronomiaEspecialista
Formado em Gastronomia e pós-graduado em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação, o premiado confeiteiro Eduardo Beltrame atua há mais de duas décadas na área. Possui especializações internacionais nas áreas de confeitaria e panificação, além de inúmeras participações nas mídias escrita e televisiva. Atualmente, é sócio-proprietário da Escola Império do Cacau, em Jundiaí (SP), onde ministra diversos cursos do segmento. Integrante da seleção brasileira de panificação, representou o Brasil na Coupe du Monde de la Boulangerie, em Paris, assinando sua primeira linha de produtos: placas de texturas para chocolate e confeitaria, com lançamento paralelo nos mercados nacional e americano. Em 2018, foi o único representante brasileiro a participar da Copa Master de Panificação, também na França.
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