Brigadeiros: Faça e Venda Mais de 20 Sabores
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Certificado do Curso
Descrição do Curso
O brigadeiro é o doce mais amado do Brasil, perfeito para festas, eventos ou para vender todo dia. Com este curso, você vai aprender a fazer brigadeiros incríveis e transformar sua paixão em dinheiro.
A expert Dalva Zanforlin, chocolatier renomada, vai te guiar passo a passo. Ela vai te ensinar a ir além do básico, mostrando técnicas para criar mais de 20 tipos de brigadeiros, desde os tradicionais até os mais sofisticados, perfeitos para vender e lucrar muito. Descubra os segredos para fazer massas perfeitas, saborizar de diversas formas e apresentar seus doces de um jeito que encanta.
O que você vai aprender
- Fazer brigadeiros tradicionais e gourmet do zero.
- Criar mais de 20 sabores diferentes, incluindo opções com bebidas, frutas e castanhas.
- Técnicas de padronização para alta produtividade.
- Como congelar e embalar seus brigadeiros para vender.
- Dicas para transformar sua paixão por doces em um negócio lucrativo.
Sobre o Especialista
Dalva Zanforlin
Especialista GastronomiaEspecialista
Dalva Zanforlin é uma das maiores especialistas na Arte do Chocolate do Brasil e, há mais de 25 anos, ministra cursos e multiplica o seu conhecimento. Ela é fundadora do Centro Culinário e loja Trem da Alegria. Com mais de 8.500 publicações com suas referências, contendo mais de 16.300 receitas, seu nome é sinônimo de qualidade na área de chocolate, trufas, pães de mel, bolos, tortas e muito mais. Aprendiz inquieta, Dalva é um exemplo de que “sucesso é aprender sempre”, tanto que não para nunca de estudar. Recentemente, ela fez cursos nos maiores centros gastronômicos do mundo, como Le Cordon Bleu (Paris) e Squire’s Kitchen (Londres), aprimorando ainda mais suas apuradas técnicas em culinária.
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