O Dia das Mães é uma ótima oportunidade para a confeitaria produzir muito e  presentear clientes com doces, chocolates  e lembrancinhas comestíveis. Para inovar nesta data, Gislaine Brito vai te ensinar a preparar duas receitas tops de vendas: uma linda torta tipo red velvet, recheada com uma delicada mousse de chocolate branco; e um bolo delicioso com cobertura de cream cheese. Confira o passo a passo de massas, recheios e decorações que surpreendem, além de dicas de comercialização, congelamento e montagem em formato de coração, rocambole e minibolo. Aproveite!