Rosca Salgada de Natal: Faça e Venda

Descrição do Curso

Transforme seu Natal em uma chance de ganhar dinheiro! Neste curso, você vai aprender a fazer roscas salgadas deliciosas e macias, perfeitas para vender. Com o especialista Edgar Rodrigues, você verá o passo a passo de uma massa especial de batata, além de técnicas para rechear, modelar e finalizar. Tudo isso com dicas importantes sobre como embalar e colocar o preço certo para vender bem.

O que você vai aprender

  • Fazer uma massa de rosca salgada macia com batata
  • Técnicas de pré-sovagem e fermentação
  • Modelar roscas de diferentes formas
  • Rechear e finalizar suas roscas para venda
  • Escolher as melhores embalagens
  • Calcular os custos e definir o preço de venda

Sobre o Especialista

Edgar Rodrigues

Especialista Gastronomia

Especialista

Edgar Rodrigues possui diversas especializações na área de panificação: Mausi Sebess, Instituto Argentino de Gastronomia (IAG), Europain e Lesaffre Group Lilly. Além de chef, é técnico e professor de panificação. Formado em Gastronomia pela Universidade de Guarulhos, é chef de panificação e confeitaria na Di Cunto.

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44minNível Iniciante

Edgar Rodrigues

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