Recheios e Coberturas para Bolos e Doces

Descrição do Curso

Aprenda a fazer recheios e coberturas que transformam qualquer bolo, torta ou doce em uma delícia irresistível! Com a expert Elisabete Masi, você vai dominar receitas curingas que agradam a todos os paladares e ainda podem aumentar suas vendas.

Neste curso, você terá acesso a um cardápio completo com 12 sugestões de recheios e 4 coberturas, incluindo sabores que estão na moda e clássicos que nunca saem de linha. Descubra como preparar recheios de leite em pó, bicho-de-pé, tipo Kinder Bueno, marrom glacê, cream cheese, queijadinha, maracujá, pistache e aerado. Além disso, aprenda a fazer coberturas incríveis e veja ideias de como aplicar tudo isso em suas criações.

Com técnicas simples e dicas valiosas, você vai aprimorar suas receitas, conquistar mais clientes e impulsionar seu negócio de doces. Prepare-se para criar sobremesas que encantam e vendem muito!

O que você vai aprender

  • Preparar 12 tipos de recheios variados e deliciosos.
  • Fazer 4 coberturas versáteis para bolos e doces.
  • Aplicar recheios e coberturas em bolos, tortas e doces.
  • Técnicas para aprimorar suas receitas e aumentar suas vendas.
  • Criar sobremesas com sabores da moda e clássicos da confeitaria.

Sobre o Especialista

Elisabete Masi

Especialista Gastronomia

Especialista

Elisabete Vasto Laurindo de Masi, carinhosamente chamada de Bete Masi, é formada em Gastronomia pela Universidade Nossa Senhora do Patrocínio (CEUNSP). Desde 2009, é professora de culinária e de confeitaria, presta serviços profissionais a diversas empresas do ramo alimentício e é instrutora do método Wilton Internacional de Decoração de Bolos. Fez várias participações em mídias televisiva e escrita, com destaque para aparições no programa Mulher.com, da TV Século XXI, TV Aparecida e Revista da COOP.

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6h e 8minNível Iniciante

Elisabete Masi

Especialista Gastronomia