Prepare-se para as festas de fim de ano com receitas deliciosas e fáceis de fazer! Neste curso, o chef Roberto Augusto vai te ensinar a preparar bolos rústicos e panetones salgados que vão encantar a todos na sua ceia de Natal ou para vender e ganhar uma renda extra.

Você vai aprender a fazer bolos natalinos com massas úmidas, especiarias e coberturas especiais, além de diversos tipos de panetones salgados, desde os mais tradicionais até os mais criativos, como os de bacalhau e carne seca. Descubra os segredos da fermentação e dicas de como embalar e vender suas criações.

O que você vai aprender

• Fazer bolos rústicos natalinos com massas úmidas e saborosas.
• Preparar coberturas, caldas e ganaches para bolos.
• Criar 8 tipos de panetones salgados com recheios variados.
• Dominar técnicas de fermentação biológica para panetones.
• Dicas de montagem, formatos e embalagens para vender seus produtos.
• Transformar suas receitas em uma fonte de renda extra no Natal.