Aprenda a fazer doces e bolos para compor a mesa perfeita para novos e antigos clientes. Agarre a nova tendência dos casamentos – o mini wedding - e vá além da concorrência, vendendo conceitos inovadores de mesas acessíveis e produtos incríveis em opções charmosas e elegantes. A chef confeiteira Margareth Coledan volta à eduk, em seu 4º curso, trazendo todo seu conhecimento sobre essa tendência nas festas de casamento. Você aprenderá a compor doces e bolos maravilhosos, criando a massa, o recheio e dominando a montagem de um bolo flora. Além disso, Margareth vai inovar e reinventar docinhos clássicos, como o enroladinho de amêndoa, o olho de sogra requintado e as rosas de brigadeiro. Para completar seu evento, lembrancinhas comestíveis vão cativar os convidados com todo o charme uma pequena mesa de doces. Este é o curso para aprender, de forma prática e muito didática, como dominar uma nova tendência de mercado que chega com tudo. Aumente seus negócios, conquiste novos clientes e transforme sua confeitaria em mesas que serão referência de mercado.
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• "Bolos para Casamento" com Serafina L Checo
• "Bolos para casamentos, com Ana Elisa Salinas" com Ana Elisa Salinas
• "Casamento sob medida: da mesa de doces à produção de bolos" com Roberta Pereira