A alimentação FIT, saudável e funcional, é uma forte tendência mundial especialmente tratando-se de público jovem. Neste curso a expert Nathália Araújo, Engenheira de Alimentos e Chef de cozinha especialista em culinária saudável, ensinará os fundamentos e o preparo de várias receitas com substituições inteligentes que tornam as refeições servidas em FAST FOOD opções FITs. Iremos percorrer um pouquinho do mundo fast food tal como os famosos burritos do México, brusquetas e spaghetti de legumes da Itália, um hambúrguer funcional americano, variações de escondidinho do Brasil e muito mais. Além disso, você aprenderá como acondicionar, conservar e dicas para precificar as receitas produzidas, seja você um consumidor ou um empreendedor da área.