Doces de Fazenda: Faça e Venda

Descrição do Curso

Aprenda a fazer os doces de fazenda mais gostosos do Brasil e transforme essa paixão em dinheiro! Neste curso, a chef Mônica Rangel e Dalton Rangel ensinam, de um jeito fácil e direto, como preparar receitas tradicionais que encantam a todos.

Você vai descobrir o passo a passo para fazer doces como cocada mole, doce de abóbora com coco, arroz doce, doce de leite, ambrosia, canjica de coco, pétalas de maracujá e goiabada cascão. Além de aprender a cozinhar, você vai saber como comprar os melhores ingredientes, como embalar seus doces usando a pasteurização para durarem mais, e o mais importante: como calcular o preço certo para vender e ter lucro.

Este curso é perfeito para quem quer começar um negócio em casa, ter uma renda extra ou simplesmente fazer doces deliciosos para a família e amigos. Tudo explicado de forma simples, para você aprender e aplicar na prática.

O que você vai aprender

  • Preparar 10 receitas clássicas de doces de fazenda.
  • Comprar ingredientes de qualidade para suas receitas.
  • Técnicas de pasteurização para conservar seus doces por mais tempo.
  • Calcular o preço de venda dos seus produtos para ter lucro.
  • Como transformar sua paixão por doces em uma fonte de renda.

Sobre o Especialista

Mônica Rangel

Especialista Gastronomia

Especialista

Mineira de Juiz de Fora, autodidata, Mônica comanda há 23 anos com sucesso os fogões do simpático restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá. Considerado o Melhor Mineiro pelo Guia 4 Rodas desde 2003, a casa faz parte da seleta Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Todas as linguiças, doces, queijos e pães, servidos no restaurante, são fabricados por suas mãos habilidosas.

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Dalton Rangel

Especialista Gastronomia

Especialista

Decidido a colocar a mão na massa, Dalton formou-se em gastronomia pela universidade SENAC e começou a construir a sua história na culinária percorrendo o mundo afora em busca de novas experiências, sabores e trabalhos. A primeira aventura foi com o chef Vitor Sobral, em Portugal, no reconhecido Terreiro do Paço. Depois se especializou na Irlanda, em uma gastronomia totalmente diferenciada. Conheceu a fundo os exóticos temperos, aromas e iguarias da Tailândia, onde participou de cursos no Hotel Blue Elephant. Na Itália realizou variadas imersões gastronômicas, conhecendo e estudando a diversidade gastronômica do país. Com sua experiência reconhecida, representou o Brasil em feiras e festivais gastronômicos, como o Chefs do Brasil, durante a Semana Internacional de Design em Milão, a mais importante do setor.

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3h e 19minNível Iniciante

Mônica Rangel

Especialista Gastronomia

Dalton Rangel

Especialista Gastronomia