Lembrancinhas de Páscoa: Faça e Venda
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Neste curso, você vai aprender a fazer lembrancinhas de Páscoa deliciosas e lindas para vender e lucrar! A chef Nana Fernandes, com sua grande experiência, vai te ensinar a criar doces que encantam os olhos e o paladar, usando técnicas simples e com bom custo-benefício.
O que você vai aprender
- Fazer ovinhos, pirulitos, bombons e doces de colher decorados para a Páscoa.
- Técnicas de pintura e acabamento em chocolate que estão na moda.
- Usar transfer para chocolate e criar cores personalizadas para seus doces.
- Montar embalagens criativas para valorizar seus produtos.
- Dicas para ter um bom custo e aumentar seu lucro na Páscoa.
Com as aulas da Nana Fernandes, você vai inovar na Páscoa, oferecendo opções diferentes dos ovos tradicionais. Prepare-se para fazer doces únicos, que vendem fácil e dão um bom retorno, conquistando seus clientes e garantindo uma renda extra!
Sobre o Especialista
Nana Fernandes
Especialista GastronomiaEspecialista
Formada em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac em 2005, Nana Fernandes se especializou em Confeitaria e Chocolateria, o que a levou a assumir a cozinha de algumas das mais renomadas confeitarias e chocolaterias de São Paulo, como Pâtisserie Douce France, Cau Chocolates, Brigaderia, Vila Chocolat e Cristallo. Em 2011, tornou-se gerente de produção da fábrica da Brigaderia. Em 2017, assumiu o comando da chocolateria Vila Chocolat, conquistando prêmios de primeiro e segundo lugar entre os melhores ovos de Páscoa de São Paulo no concurso do caderno Paladar, do Estado de São Paulo. No mesmo ano, também iniciou sua própria empresa, Açucareiro da Nana, onde realiza criações focadas na cozinha brasileira. Em 2019, criou um ovo de Páscoa para a coleção da Cristallo, também premiado pelo caderno Paladar. Em 2021, iniciou um projeto de consultoria internacional, assinando a linha de ovos de Páscoa do Sagrado Café, em Miami.
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