Palha Italiana: Faça e Venda

Descrição do Curso

Quer aprender a fazer e vender palha italiana de um jeito fácil e lucrativo? Neste curso, a expert Viviane Aguiar vai te guiar passo a passo para criar palhas italianas deliciosas e artesanais, perfeitas para começar seu próprio negócio ou aumentar sua renda.

Você vai descobrir a receita tradicional e muitas outras variações, desde as mais simples até as gourmet, como paçoca, limão siciliano, cappuccino e creme de avelã. Além de aprender a preparar, você também vai dominar as melhores formas de apresentar seus doces, seja no pote, no palito ou com decorações especiais para festas e eventos.

Com técnicas simples e baixo investimento, a palha italiana é uma ótima opção para quem busca empreender na confeitaria e ter um bom retorno. Prepare-se para encantar seus clientes e transformar sua paixão por doces em lucro!

O que você vai aprender

  • Preparar a receita original de palha italiana e muitas variações de sabores.
  • Fazer palhas italianas gourmet e para ocasiões especiais.
  • Montar palhas italianas no pote e no palito.
  • Decorar seus doces com transfer, papel de arroz e pasta americana.
  • Dicas essenciais de embalagem, precificação e venda para seu negócio.

Sobre o Especialista

Viviane Aguiar

Especialista Gastronomia

Especialista

Filha de confeiteira, Viviane Aguiar iniciou na confeitaria e panificação aos 12 anos. Aos 18 anos conheceu o trabalho de Marta Ballina e apaixonou-se pela modelagem em açúcar. Logo em seguida iniciou na chocolataria, produzindo para venda direta ao consumidor. Após anos de trabalho em empresas do segmento, resolveu se dedicar a cursos para doceiros, confeiteiros e profissionais do segmento. Atualmente presta consultorias para empresas do ramo em todo o país, levando um pouquinho de suas origens do Sul pelo Brasil a fora. Desde 2015 está presente em revistas do ramo e participa de concursos, sendo reconhecida como profissional Multi Talentos 2017. Em 23 de novembro de 2017, recebeu o prêmio “Cordão de Prata”, no Concurso Gran Chefs, com seu Bombom Dourado à base de nozes caramelizadas e flor de sal.

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2h e 52minNível Iniciante

Viviane Aguiar

Especialista Gastronomia