Ponto Cruz Comestível: Bolos e Biscoitos

Descrição do Curso

Descubra como transformar bolos e biscoitos em verdadeiras obras de arte com a técnica inovadora do ponto cruz comestível! O ponto cruz, um bordado clássico, agora ganha vida na confeitaria, permitindo criar decorações delicadas e com um visual único.

Neste curso, o cake designer Weslley Benvenuto vai te guiar passo a passo para aplicar essa técnica surpreendente. Você aprenderá a usar pasta americana, bicos perlês finos e glacê real para fazer decorações que parecem bordados de verdade.

O que você vai aprender

  • Preparar bolos e biscoitos para receber a decoração.
  • Tingir o glacê real e aplicar com precisão.
  • Criar o efeito de ponto cruz e trançado em conchas.
  • Decorar com arabescos e outros acabamentos.
  • Transformar qualquer desenho em ponto cruz comestível.
  • Dicas para vender seus doces como lembrancinhas de eventos.

Com uma linguagem simples e direta, este curso é ideal para quem quer inovar na cozinha e criar doces incríveis para vender ou presentear. Prepare-se para bordar seus bolos e biscoitos com criatividade e técnica!


Sobre o Especialista

Weslley Benvenuto

Especialista Gastronomia

Especialista

Weslley Benvenuto é formado em Gastronomia e se especializou em confeitaria artística por meio de muitos cursos. Durante muito tempo trabalhou em outra área, mas sempre arranjou tempo para sua paixão aos finais de semana, trabalhando com encomendas de bolos e doces. Foi aos 17 anos que teve seu primeiro contato com a confeitaria, fazendo doces com sua mãe na vendinha do seu pai. Em 2016 foi o 1º colocado num concurso de abrangência nacional promovido por uma empresa no ramo de confeitaria com uma receita de cookie recheado. Desde 2014 Weslley ministra aulas em várias regiões do Brasil e no seu ateliê montado em 2016 em São Paulo. Atualmente dedica seu tempo integralmente às aulas, com foco nas flores de açúcar e trabalhos realizados com bicos de confeitar.

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2h e 55minNível Intermediário

Weslley Benvenuto

Especialista Gastronomia