Bolo Cubo Mágico: Sabores do Brasil
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Certificado do Curso
Descrição do Curso
Descubra os segredos do Bolo Cubo Mágico em uma versão especial com sabores do Brasil! Inspirado no sucesso mundial, o renomado chef Alexandre Bispo vai te guiar passo a passo na criação de um bolo que une beleza, técnica e um toque brasileiro.
Neste curso, você aprenderá a fazer um doce que impressiona, combinando diferentes texturas e recheios deliciosos. É a chance de aprimorar suas habilidades na confeitaria, criar um portfólio de dar água na boca e conquistar mais clientes.
O que você vai aprender
- Preparar massas e recheios com sabores brasileiros.
- Montar o bolo em formato de cubo usando diferentes técnicas.
- Aplicar glaçagens e decorações criativas.
- Fazer esferas e detalhes em chocolate para um acabamento profissional.
- Técnicas para criar um bolo único e lucrativo.
Ideal para quem já tem alguma noção de confeitaria e quer inovar, este curso é a sua porta de entrada para o sucesso no mundo dos doces.
Sobre o Especialista
Alexandre Bispo
Especialista GastronomiaEspecialista
Envolvido, há mais de 20 anos, com o delicioso e misterioso mundo do cacau, Alexandre Bispo é um chef chocolatier premiadíssimo, artista plástico, técnico em panificação, com capacitação em confeitaria internacional e instrutor de uma importante empresa de chocolate. Pernambucano apaixonado e grande conhecedor dessa guloseima, sua rotina engloba desde a seleção das amêndoas do cacau, passando por todas as etapas de fabricação até chegar às barras de chocolate que encontramos nas prateleiras dos supermercados. Nas horas vagas, dedica-se a congressos nacionais e internacionais sobre o tema e a uma de suas grandes paixões: criar esculturas de chocolate.
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