O petit gâteau é uma sobremesa francesa que conquistou o Brasil. Com seu recheio cremoso e quentinho e a casquinha crocante, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos ou um evento especial.

Neste curso, o chef Estefano Zaquini vai te ensinar a preparar 12 sabores diferentes de petit gâteau. Você vai aprender as técnicas para fazer essa delícia do zero, como congelar corretamente para manter a qualidade e as melhores formas de vender para ter uma boa renda extra.

O que você vai aprender

• Preparar a massa perfeita do petit gâteau.
• Fazer 12 sabores variados, dos clássicos aos brasileiros.
• Técnicas de congelamento para produzir em quantidade.
• Dicas de empratamento e embalagem para vender seus doces.
• Como transformar sua paixão por doces em uma fonte de renda.

Este curso é ideal para quem quer aprender a fazer petit gâteau de forma profissional, seja para vender e aumentar a renda ou para surpreender a família e os amigos com sobremesas incríveis.