Quer entrar no mundo da cozinha profissional com o pé direito? Este curso é para você! Com o expert Jonathan Lauriola, você vai aprender as bases essenciais para se destacar na gastronomia, mesmo que esteja começando do zero.

De forma simples e direta, o chef Jonathan Lauriola vai te guiar pelas técnicas fundamentais da cozinha. Você aprenderá a lidar com diferentes tipos de alimentos, desde carnes e aves até peixes e vegetais, sempre com foco na higiene, nos cortes corretos e no armazenamento ideal.

Este conhecimento prático e teórico é a chave para construir uma carreira sólida e de sucesso. Prepare-se para adquirir a confiança necessária para trabalhar em qualquer cozinha profissional!

O que você vai aprender

1. As principais nomenclaturas e termos da cozinha.
2. Técnicas de higiene e segurança alimentar.
3. Como fazer os cortes certos para cada tipo de alimento.
4. A melhor forma de armazenar carnes, aves, peixes e vegetais.
5. Manuseio correto e manutenção de facas de cozinha.
6. A base clássica para se tornar um grande chef.