Bolos Decorados: Suculentas e Cactos em Buttercream
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Quer aprender a fazer bolos e doces que encantam e vendem? Neste curso, com a expert Kelly Desidério, você vai dominar a arte de decorar com o tema de suculentas e cactos, que está super em alta!
Vamos te ensinar a criar 3 bolos incríveis do zero, desde a massa até a decoração final, usando técnicas de bicos de confeitar com dois tipos de buttercream: o brilhante e o resistente ao calor. Você fará um bolo em formato de tronco, um bolo em formato de vaso de plantas e um bolo em formato de terrário. Além disso, aprenderá a decorar doces menores como cupcakes, brownies e miniaturas para completar sua mesa de festa.
Ao final, você terá um portfólio de doces lindos e uma mesa de festa completa para oferecer aos seus clientes, aumentando suas vendas e sua renda!
O que você vai aprender
- Preparar dois tipos de buttercream (brilhante e resistente ao calor).
- Usar bicos de confeitar para criar cactos, suculentas e crisântemos.
- Fazer e decorar 3 bolos temáticos: tronco, vaso de planta e terrário.
- Preparar massas e recheios deliciosos para seus bolos.
- Decorar cupcakes e brownies com o tema de suculentas e cactos.
- Montar uma mesa de festa completa e profissional.
Sobre o Especialista
Kelly Desidério
Especialista GastronomiaEspecialista
Foi com o nascimento da segunda filha que Kelly Desidério cismou em aprender os segredos da confeitaria. Focada em fazer um bolo para cada mesversário de sua caçula, ela foi pesquisando e se desenvolvendo, até perceber que estava imersa e apaixonada pelo mundo dos doces. Suas delícias foram fazendo sucesso entre amigos, até que começou a receber encomendas na sua região. Aos poucos, a mamãe e professora de História foi intercalando mamadeiras, salas de aula e encomendas de bolos. Após um ano nessa jornada tripla, fazendo todos os doces e bolos de festa da sua filhinha, Kelly decidiu que iria viver 100% da sua nova paixão. Buscou especialização na área, fazendo o curso profissional em chef pâtisserie pela Universidade Cândido Mendes e conquistando certificações internacionais pela Wilton. Hoje, alia o amor por lecionar com a paixão pela confeitaria, dando aulas em todo o Brasil. Sua missão é trazer um diferencial para a vida de quem quer aprender e empreender com a confeitaria.
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