Chocolate de Natal: Doces e Lembrancinhas
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Descrição do Curso
O Natal é uma época de ouro para quem quer ganhar dinheiro com doces. Neste curso, o chef chocolatier Alexandre Bispo vai te ensinar a fazer produtos de chocolate que encantam os olhos e o paladar. Aprenda a criar um cardápio completo para o Natal, desde lembrancinhas deliciosas até sobremesas incríveis, usando o poder do chocolate para conquistar seus clientes e aumentar sua renda.
Você vai aprender a fazer uma árvore de Natal de trufas, uma sobremesa em formato de tronco natalino, um bolo decorado com frutas, um chocotone especial e até enfeites comestíveis para a árvore. Prepare-se para produzir doces que vão fazer sucesso e trazer mais lucro para você neste fim de ano!
O que você vai aprender
- Fazer doces de chocolate para o Natal, como trufas e chocotone.
- Criar sobremesas natalinas decoradas e irresistíveis.
- Montar um cardápio completo de Natal para vender ou presentear.
- Técnicas de chocolateria para produtos lindos e saborosos.
- Como aproveitar o Natal para aumentar sua renda com doces.
Sobre o Especialista
Alexandre Bispo
Especialista GastronomiaEspecialista
Envolvido, há mais de 20 anos, com o delicioso e misterioso mundo do cacau, Alexandre Bispo é um chef chocolatier premiadíssimo, artista plástico, técnico em panificação, com capacitação em confeitaria internacional e instrutor de uma importante empresa de chocolate. Pernambucano apaixonado e grande conhecedor dessa guloseima, sua rotina engloba desde a seleção das amêndoas do cacau, passando por todas as etapas de fabricação até chegar às barras de chocolate que encontramos nas prateleiras dos supermercados. Nas horas vagas, dedica-se a congressos nacionais e internacionais sobre o tema e a uma de suas grandes paixões: criar esculturas de chocolate.
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