Ovos de Páscoa: Cascas Recheadas e Texturizadas
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Certificado do Curso
Descrição do Curso
Prepare-se para uma Páscoa cheia de sabor e criatividade! Neste curso, o chef Alexandre Bispo vai te ensinar a fazer 6 tipos de Ovos de Páscoa incríveis, com cascas recheadas e texturizadas que vão surpreender a todos. Você vai aprender técnicas fáceis para criar ovos lindos e deliciosos, usando diferentes formas e recheios.
Com este curso, você terá as ferramentas para fazer ovos de Páscoa para sua família, amigos ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra. Aprenda a transformar chocolate em verdadeiras obras de arte!
O que você vai aprender
- Moldar cascas de ovos em formas de acetato, policarbonato e silicone
- Criar diferentes texturas e decorações nas cascas de chocolate
- Preparar recheios variados, como doce de leite com laranja, caramelo de flor de sal e creme de limão
- Montar e finalizar ovos de Páscoa recheados e de colher
- Dicas para embalar e vender seus ovos, transformando sua paixão em lucro
Sobre o Especialista
Alexandre Bispo
Especialista GastronomiaEspecialista
Envolvido, há mais de 20 anos, com o delicioso e misterioso mundo do cacau, Alexandre Bispo é um chef chocolatier premiadíssimo, artista plástico, técnico em panificação, com capacitação em confeitaria internacional e instrutor de uma importante empresa de chocolate. Pernambucano apaixonado e grande conhecedor dessa guloseima, sua rotina engloba desde a seleção das amêndoas do cacau, passando por todas as etapas de fabricação até chegar às barras de chocolate que encontramos nas prateleiras dos supermercados. Nas horas vagas, dedica-se a congressos nacionais e internacionais sobre o tema e a uma de suas grandes paixões: criar esculturas de chocolate.
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