Quer aprender a fazer pizzas incríveis e ainda ganhar dinheiro com isso? Neste curso, o pizzaiolo Patrick Catapano vai te ensinar todos os segredos para criar pizzas deliciosas, desde a massa até o forno. Você vai descobrir como inovar e fazer pizzas que encantam, usando técnicas tradicionais e modernas.

Vamos juntos explorar o mundo da pizza, entendendo cada ingrediente, como escolher as melhores farinhas e fermentos, e como usar equipamentos como masseiras e fornos. Prepare-se para aprender receitas passo a passo de massas diferentes, molhos saborosos e recheios criativos. Ao final, você terá um cardápio variado e lucrativo para montar seu próprio negócio ou impressionar a família e amigos.

O que você vai aprender

• Preparar massas de pizza com diferentes tipos de farinha e fermentação (curta, biga, natural).
• Fazer molhos especiais e recheios criativos para pizzas salgadas e doces.
• Dominar o uso de fornos e masseiras para um cozimento perfeito.
• Criar bordas recheadas e artesanais que fazem a diferença.
• Montar um cardápio de pizzas saboroso e que dá lucro.