Sorvetes Artesanais: Receitas e Negócio
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Certificado do Curso
Descrição do Curso
Quem não ama um sorvete? Fresquinho, saboroso e com muitas opções, ele é um doce que agrada a todos e pode ser uma ótima fonte de renda!
Neste curso, com a mestre gelatiere Paula Saracchi, você vai aprender a fazer sorvetes especiais e artesanais. Vamos desde a escolha dos melhores ingredientes até o segredo para criar suas próprias receitas, com qualquer sabor que imaginar. Prepare-se para dominar as técnicas e transformar sua paixão em um negócio lucrativo!
O que você vai aprender
- Escolher os melhores ingredientes para sorvetes de qualidade.
- Dominar as técnicas de balanceamento para criar qualquer receita.
- Produzir sorvetes e sorbets com sabores únicos e especiais.
- Resolver problemas comuns na produção de sorvetes.
- Usar planilhas para formular suas próprias receitas.
- Criar um negócio de sorvetes artesanais e ter uma renda extra.
Não perca essa chance de aprender uma nova profissão ou aprimorar suas habilidades. Comece hoje a fazer sorvetes incríveis e a vender muito!
Sobre o Especialista
Paula Saracchi
Especialista GastronomiaEspecialista
Italiana de origem, engenheira de alimentos de formação acadêmica e mestre gelatiere pelas mãos do grande mestre Pino Scaringella na Itália, Paula é docente da Escola SENAI no curso de Tecnologia de Sorvetes por 6 anos. Formou-se em Padova pelo Centro de Formação Artigeniale, onde conheceu Scaringella e foi representante da escola no Brasil por 7 anos, difundindo a cultura do gelato italiano, prestando consultoria a diversas empresas do setor de sorvetes e dando cursos. De toda essa vivência no exterior e participações em várias feiras, formou a base para a realização do seu grande sonho: a ARTE GELATI. Atua hoje com destaque na área de sorvetes especiais e personalizados no Brasil, produzindo uma diversidade de mais de 200 tipos de sorvetes de alta qualidade e sabor inesquecível, sendo apreciados pelos principais chefs e restaurantes do país.
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