Colomba Pascal: Faça e Venda
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Descubra como fazer a Colomba Pascal, um doce italiano que é sucesso de vendas na Páscoa! Neste curso, o chef Eduardo Beltrame ensina o passo a passo da receita clássica com gotas de chocolate. Você vai aprender todos os segredos para uma massa úmida e um assamento perfeito, além de dicas para criar novos sabores e transformar essa delícia em uma ótima fonte de renda.
O que você vai aprender
- Preparar a receita clássica da Colomba Pascal com chocolate.
- Dominar as técnicas para uma massa macia e úmida.
- Assar a Colomba no ponto certo, sem erros.
- Criar variações de sabores para atrair mais clientes.
- Transformar a produção de Colomba Pascal em um negócio lucrativo.
Aproveite a Páscoa para empreender e gerar renda extra com um produto delicioso e muito procurado!
Sobre o Especialista
Eduardo Beltrame
Especialista GastronomiaEspecialista
Formado em Gastronomia e pós-graduado em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação, o premiado confeiteiro Eduardo Beltrame atua há mais de duas décadas na área. Possui especializações internacionais nas áreas de confeitaria e panificação, além de inúmeras participações nas mídias escrita e televisiva. Atualmente, é sócio-proprietário da Escola Império do Cacau, em Jundiaí (SP), onde ministra diversos cursos do segmento. Integrante da seleção brasileira de panificação, representou o Brasil na Coupe du Monde de la Boulangerie, em Paris, assinando sua primeira linha de produtos: placas de texturas para chocolate e confeitaria, com lançamento paralelo nos mercados nacional e americano. Em 2018, foi o único representante brasileiro a participar da Copa Master de Panificação, também na França.
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