Confeitaria Funcional: Bolos Caseirinhos
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Aprenda a fazer doces gostosos e saudáveis com a confeitaria funcional! Neste curso, você vai descobrir como usar ingredientes que fazem bem para a saúde, sem abrir mão do sabor. A expert Janaína Suconic vai te ensinar a transformar receitas tradicionais em opções nutritivas e deliciosas, perfeitas para quem busca uma alimentação mais equilibrada ou quer inovar no seu negócio.
Com a confeitaria funcional, você pode criar produtos que atendem a diferentes necessidades, como pessoas com restrições alimentares ou quem busca mais bem-estar. É uma ótima chance de atualizar seu cardápio e atrair mais clientes!
O que você vai aprender
- Entender os ingredientes funcionais e suas propriedades.
- Fazer trocas inteligentes para receitas mais saudáveis.
- Preparar bolos caseirinhos funcionais de laranja e paçoca.
- Criar uma deliciosa calda funcional de chocolate e paçoca.
- Inovar na sua cozinha ou no seu negócio de doces.
Sobre o Especialista
Janaína Suconic
Especialista GastronomiaEspecialista
Janaína Suconic é chef pâtissière e formada em Gestão em Gastronomia, com especialização em Gastronomia Funcional e Confeitaria Internacional, pela Escola de Cozinha Mausi Sebess, de Buenos Aires (Argentina). Fez curso de cozinha no Le Cordon Bleu, em Paris (França). Em 2012 e 2019, representou brilhantemente o Brasil em campeonatos internacionais de confeitaria na Itália. Há 12 anos, é professora universitária do curso de Gastronomia da Universidade Paulista (Unip), além de ministrar cursos livres na área da confeitaria dentro e fora do país. Publicou 4 livros e vários artigos em revistas especializadas na área. Coordenadora técnica e pedagógica nas empresas Cake Brasil e Iceberg Chef, orienta professores de confeitaria de todo o Brasil.
Ver mais cursos do especialista
Nenhuma avaliação encontrada
Este curso ainda não possui avaliação. Que tal ser o primeiro a avaliar?