Bolos e Tortas: Aprenda a Fazer e Vender

Descrição do Curso

Quer aprender a fazer bolos e tortas deliciosos, com receitas que fazem sucesso e ainda duram mais tempo? Neste curso, você vai aprender de forma simples e prática a preparar doces incríveis, com recheios e massas que todo mundo ama.

A chef Maricú Ortíz vai te guiar passo a passo, mostrando como fazer um acabamento perfeito e as técnicas secretas para que seus bolos e tortas fiquem frescos por mais tempo. Com o que você aprender aqui, suas criações não só vão encantar a todos, mas também podem virar uma ótima fonte de renda.

O que você vai aprender

  • Preparar receitas de bolos e tortas clássicas e originais.
  • Fazer recheios e massas saborosas e com boa conservação.
  • Aplicar técnicas para um acabamento profissional nos seus doces.
  • Dicas para aumentar a durabilidade dos seus bolos e tortas.
  • Ter liberdade para criar e vender seus próprios doces com sucesso.

Sobre o Especialista

Maricú Ortíz

Especialista Gastronomia

Especialista

Com mais de 35 anos na indústria gastronômica, Maricú Ortiz conquistou um espaço no seleto grupo de chefs confeiteiros do México. Faz parte do Vatel Club Mexico e atualmente é Embaixadora da marca de chocolate belga Callebaut. É especializada em confeitaria francesa pela reconhecida “L´ecole Le Nôtre”, de Paris, e em 1983 montou sua primeira confeitaria, a Martiz. Atualmente dirige e administra o Centro de Artes Culinárias Maricú. Em 2012 publicou o seu primeiro livro intitulado “Cocinando Dulce”, e em 2013 se torna a única mulher jurada da Copa do Mundo da confeitaria que é celebrada em Lyon, na França, a cada dois anos.

Ver mais cursos do especialista
certificado indisponível

Nenhuma avaliação encontrada

Este curso ainda não possui avaliação. Que tal ser o primeiro a avaliar?

7h e 32minNível Intermediário

Maricú Ortíz

Especialista Gastronomia