Bolo de casamento com técnica em chantilly
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
As festas de casamento estão de volta! E, para atender os diferentes públicos consumidores da confeitaria de eventos, é necessário aprender as técnicas de montagem e decoração de bolos. Por isso, o chef confeiteiro Dário Héberson volta à eduK para te ensinar técnicas incríveis para o preparo de um bolo especial, da massa estruturada em 3 andares à decoração com chantilly, utilizando bico de confeitar e flores naturais. Aprenda com a gente e conquiste noivos e convidados!
Sobre o Especialista
Dário Héberson
Especialista GastronomiaEspecialista
Formado em Gastronomia e pós-graduado em Confeitaria e Panificação e em Gestão de Negócios Gastronômicos, Dário Héberson trabalha no ramo da confeitaria há quase 8 anos, tendo recebido o título de “melhor confeiteiro amador do Brasil” em 2017, na 3ª edição do Bake Off Brasil. Ministra aulas nas mais diversas modalidades, em seu ateliê de confeitaria, no YouTube e por todo o Brasil. Apresenta o programa Confeitaria no Ponto, no canal Sabor & Arte, da Band. Em 2017, na Bélgica, participou de um workshop de chocolateria e confeitaria clássica.
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