Biscoitos Saborosos e Decorados: Faça e Venda
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Quer aprender a fazer biscoitos lindos e deliciosos para vender ou presentear? Neste curso, o cake designer Ramon Serpa vai te ensinar todos os segredos para criar biscoitos decorados que encantam. Você vai aprender desde as massas e recheios até as decorações mais criativas, usando técnicas simples e práticas.
Com este conhecimento, você poderá dar asas à sua imaginação, criar biscoitos personalizados para qualquer ocasião e até mesmo começar seu próprio negócio, gerando uma renda extra com produtos artesanais que todos amam.
O que você vai aprender
- Preparar massas básicas e suas variações para biscoitos.
- Criar diferentes formatos e tipos de biscoitos, como os de brigadeiro e picolé.
- Decorar biscoitos com técnicas de glacê real e pasta americana.
- Montar biscoitos temáticos para festas e eventos especiais.
- Fazer biscoitos personalizados para datas comemorativas.
- Dicas para vender seus biscoitos e ter sucesso na confeitaria.
Sobre o Especialista
Ramon Serpa
Especialista GastronomiaEspecialista
Ramon Serpa é cake designer, formado em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Atua na área de confeitaria artística desde 2008, tendo aberto a sua própria empresa em 2018: o ateliê e confeitaria “Ramon Serpa Cake Lounge”, em Itajaí, Santa Catarina. Dono de uma sensibilidade artística aguçada e muita criatividade, trabalhou como confeiteiro artístico em butiques gourmets renomadas, como “Ana Cake Bolos e Doces Artísticos”, em Balneário Camboriú, no “45 Bakery”, em Itajaí, na “La Vie en Douce”, em São Paulo e no “Carême Bistrô”, no Rio de Janeiro. O reconhecimento de seu trabalho está estampado nas páginas da Revista Cake Design, com a publicação de seus bolos. Como especializações, participou do Congresso Internacional de Confeitaria Artística, o MS Trophy’s, fazendo aperfeiçoamentos e cursos com chefs reconhecidos nacional e internacionalmente. Além disso, participa da produção dos programas “Que Seja Doce” e “Credo Que Delícia”, no canal GNT, produzindo bolos artísticos para o cenário e prestando assessoria de confeitaria. Hoje, ministra aulas na eduK e na universidade onde se formou, compartilhando seus conhecimentos.
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