Receitas sustentáveis para vender
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Aproveitar os alimentos em sua totalidade traz muitos benefícios, não apenas para a saúde, mas para o bolso também! Pensando nesta oportunidade de negócio, a chef Maristella Sodré chega à eduK para te ensinar a preparar 4 receitas muito fáceis e saborosas, utilizando ingredientes de modo integral, sem desperdícios: escondidinho de casca de manga; almôndega de casca de banana; pão de batata-roxa; e bolo de bagaço de frutas. Além disso, você também confere ótimas dicas sobre embalagens sustentáveis, armazenamento e venda, para já sair conquistando muitos clientes por aí! Vem aprender com a gente!
Sobre o Especialista
Maristella Sodre
Especialista GastronomiaEspecialista
Formada em Administração e especializada em Gastronomia Sustentável, Maristella Sodré é gastrônoma, chef de cozinha, professora e palestrante. Como empreendedora social, possui uma empresa de festas e eventos com buffet sustentável. Também atua como conteudista da Faculdade Estácio de Sá e professora de Gastronomia Sustentável pelas instituições Gastromotiva, Instituto Dara, Gepar Social e Asplande . É colunista da Rádio Roquette-Pinto e vencedora do Prêmio Lixo Zero 2020, projeto do qual também é embaixadora. Foi idealizadora do Projeto Gastronomia Sustentável Solidária e consultora do Prêmio Assaí Atacadista 2022.
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