Aproveitamento de Alimentos: Receitas para Vender

Descrição do Curso

Quer aprender a cozinhar de um jeito inteligente e ainda ganhar um dinheiro extra? Neste curso, a chef Maristella Sodre vai te ensinar a aproveitar cada pedacinho dos alimentos para criar receitas deliciosas e que vendem muito!

Chega de jogar fora cascas e bagaços! Você vai descobrir como transformar o que antes era lixo em pratos saborosos e lucrativos. Além de aprender a cozinhar sem desperdício, você terá dicas valiosas sobre como guardar seus produtos, escolher embalagens que não agridem o meio ambiente e, o mais importante, como vender suas criações para ter uma renda extra.

É a sua chance de cozinhar de forma consciente, economizar e ainda montar seu próprio negócio de comida!

O que você vai aprender

  • Fazer receitas gostosas usando cascas e bagaços de frutas.
  • Preparar escondidinho de casca de manga, almôndega de casca de banana, pão de beijo de batata-roxa e bolo de bagaço de frutas.
  • Dicas de como guardar os alimentos para durarem mais.
  • Escolher embalagens que ajudam o meio ambiente.
  • Estratégias simples para vender suas receitas e ganhar dinheiro.

Sobre o Especialista

Maristella Sodre

Especialista Gastronomia

Especialista

Formada em Administração e especializada em Gastronomia Sustentável, Maristella Sodré é gastrônoma, chef de cozinha, professora e palestrante. Como empreendedora social, possui uma empresa de festas e eventos com buffet sustentável. Também atua como conteudista da Faculdade Estácio de Sá e professora de Gastronomia Sustentável pelas instituições Gastromotiva, Instituto Dara, Gepar Social e Asplande . É colunista da Rádio Roquette-Pinto e vencedora do Prêmio Lixo Zero 2020, projeto do qual também é embaixadora. Foi idealizadora do Projeto Gastronomia Sustentável Solidária e consultora do Prêmio Assaí Atacadista 2022.

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1h e 44minNível Iniciante

Maristella Sodre

Especialista Gastronomia