Chocolataria: Páscoa Lucrativa do Zero

Descrição do Curso

A Páscoa é uma ótima chance para ganhar dinheiro extra ou começar seu próprio negócio de doces! Neste curso, a chef Silvana Oliveira vai te ensinar tudo o que você precisa para fazer chocolates deliciosos e vender muito. Você vai aprender os segredos do chocolate, como evitar erros comuns e as melhores técnicas para derreter e temperar. Prepare-se para criar produtos lindos e saborosos que vão encantar seus clientes!

O que você vai aprender

  • A diferença entre chocolate e cobertura, e como usar cada um.
  • Como resolver problemas comuns do chocolate, como manchas e derretimento.
  • As melhores técnicas para derreter e temperar o chocolate.
  • Quais utensílios e fôrmas usar para fazer seus produtos.
  • Dicas para começar a vender seus chocolates e ter lucro na Páscoa.

Com este curso, você terá o conhecimento para transformar a Páscoa em uma época de muito sucesso para o seu bolso. Comece hoje mesmo a planejar seu negócio de chocolates!


Sobre o Especialista

Silvana Oliveira

Especialista Gastronomia

Especialista

Graduada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pós-graduada em Tecnologia de Alimentos, Silvana Oliveira atua na área da confeitaria há 19 anos. É docente em pâtisserie e chocolaterie e apaixonada pela arte de trabalhar com chocolate. Na França, aprimorou seu conhecimento e suas técnicas nas escolas L'École Du Grand Chocolat Valrhona e Ecole Bellouet Conseil. Em São Paulo, passou pela renomada Le Vin Pâtisserie e foi sócia da primeira loja especializada em beijinhos gourmet, a Ana Cravo Doçaria.

Ver mais cursos do especialista
certificado indisponível

Nenhuma avaliação encontrada

Este curso ainda não possui avaliação. Que tal ser o primeiro a avaliar?

45minNível Iniciante

Silvana Oliveira

Especialista Gastronomia