Lembrancinhas de Páscoa: Edição Revisada
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
A Páscoa é uma ótima chance para você fazer e vender doces e lembrancinhas. Neste curso, a especialista Nana Fernandes vai te ensinar a preparar duas delícias que fazem sucesso: o pirulito de chocolate e o ovinho de chocolate com confeito. Você também vai aprender técnicas importantes, como tingir confeitos e decorar seus doces usando transfer, deixando tudo mais bonito e profissional.
Com essas dicas e receitas, você estará pronto para criar produtos lindos e saborosos, aproveitando a Páscoa para ter uma renda extra ou até começar seu próprio negócio de doces.
O que você vai aprender
- Como fazer pirulito de chocolate para vender.
- Como preparar ovinho de chocolate com confeito.
- Técnicas para tingir confeitos de forma criativa.
- Como decorar seus doces usando transfer.
- Dicas práticas para vender e lucrar na Páscoa.
Sobre o Especialista
Nana Fernandes
Especialista GastronomiaEspecialista
Formada em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac em 2005, Nana Fernandes se especializou em Confeitaria e Chocolateria, o que a levou a assumir a cozinha de algumas das mais renomadas confeitarias e chocolaterias de São Paulo, como Pâtisserie Douce France, Cau Chocolates, Brigaderia, Vila Chocolat e Cristallo. Em 2011, tornou-se gerente de produção da fábrica da Brigaderia. Em 2017, assumiu o comando da chocolateria Vila Chocolat, conquistando prêmios de primeiro e segundo lugar entre os melhores ovos de Páscoa de São Paulo no concurso do caderno Paladar, do Estado de São Paulo. No mesmo ano, também iniciou sua própria empresa, Açucareiro da Nana, onde realiza criações focadas na cozinha brasileira. Em 2019, criou um ovo de Páscoa para a coleção da Cristallo, também premiado pelo caderno Paladar. Em 2021, iniciou um projeto de consultoria internacional, assinando a linha de ovos de Páscoa do Sagrado Café, em Miami.
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