O Brasil é um dos maiores mercados de pizza do mundo, com milhares de pizzarias e uma demanda enorme. É a sua chance de entrar nesse mercado! Com o experiente chef Patrick Catapano, você vai aprender tudo para se tornar um pizzaiolo de sucesso, desde as técnicas básicas até dicas para montar seu próprio negócio.

Neste curso prático, você fará uma jornada completa pelo universo da pizza. Descobrirá a história, os ingredientes essenciais e o segredo das massas perfeitas – das tradicionais às especiais, como as de ervas, integral e cacau. Aprenderá a preparar molhos saborosos, abrir a massa como um profissional, modelar bordas e combinar recheios que encantam.

Além de dominar a arte de fazer pizzas deliciosas, o chef Patrick Catapano vai compartilhar orientações valiosas para quem sonha em abrir sua própria pizzaria e transformar essa paixão em um negócio lucrativo.

O que você vai aprender

• Preparar massas de pizza tradicionais e especiais (ervas, integral, cacau)
• Fazer molhos caseiros saborosos
• Abrir e modelar a massa como um profissional
• Combinar ingredientes e montar pizzas irresistíveis
• Dicas para iniciar seu pequeno negócio de pizzas