Cuca: Receitas e Dicas para Vender

Descrição do Curso

Descubra o mundo das cucas com a expert Viviane Aguiar! Neste curso, você vai aprender a fazer cucas deliciosas, desde as receitas mais tradicionais até as mais rápidas e especiais. Prepare-se para dominar as técnicas de massa, recheio e apresentação, e ainda receber dicas valiosas para vender suas cucas e ter uma renda extra.

Com este curso, você vai aprender todos os segredos, desde a escolha dos ingredientes certos até como congelar e transportar suas cucas para a venda. Serão sete tipos de cuca, incluindo a colonial, de uvas, de maçã, cremosa, de nata, integral e alemã. Além disso, a Viviane vai compartilhar dicas essenciais sobre fermentação, armazenamento e como porcionar suas cucas para vender com sucesso.

O que você vai aprender

  • Preparar diferentes tipos de massa e recheio para cucas.
  • Fazer cucas tradicionais, rápidas e especiais (colonial, de uvas, de maçã, cremosa, de nata, integral e alemã).
  • Técnicas de fermentação, armazenamento e apresentação.
  • Dicas para vender suas cucas, porcionar e transportar com segurança.
  • Como congelar cucas para manter a qualidade e facilitar a venda.

Este curso é perfeito para quem quer aprender a fazer cucas saborosas para a família ou para quem busca uma nova fonte de renda na confeitaria. Comece hoje mesmo a transformar ingredientes simples em um negócio lucrativo!


Sobre o Especialista

Viviane Aguiar

Especialista Gastronomia

Especialista

Filha de confeiteira, Viviane Aguiar iniciou na confeitaria e panificação aos 12 anos. Aos 18 anos conheceu o trabalho de Marta Ballina e apaixonou-se pela modelagem em açúcar. Logo em seguida iniciou na chocolataria, produzindo para venda direta ao consumidor. Após anos de trabalho em empresas do segmento, resolveu se dedicar a cursos para doceiros, confeiteiros e profissionais do segmento. Atualmente presta consultorias para empresas do ramo em todo o país, levando um pouquinho de suas origens do Sul pelo Brasil a fora. Desde 2015 está presente em revistas do ramo e participa de concursos, sendo reconhecida como profissional Multi Talentos 2017. Em 23 de novembro de 2017, recebeu o prêmio “Cordão de Prata”, no Concurso Gran Chefs, com seu Bombom Dourado à base de nozes caramelizadas e flor de sal.

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2h e 27minNível Iniciante

Viviane Aguiar

Especialista Gastronomia