Brownies: Receitas para Fazer e Vender

Descrição do Curso

Descubra o mundo dos brownies com o chef confeiteiro Lucas Corazza! Aprenda a fazer esse doce americano que virou febre, com sua casquinha crocante e interior cremoso. Este curso é para você que ama chocolate e quer aprender a preparar brownies deliciosos e, o melhor, que podem ser vendidos para gerar uma renda extra.

Lucas Corazza, um especialista em chocolate, vai te guiar passo a passo. Ele compartilha técnicas e dicas profissionais para você criar seis tipos de brownies que fazem sucesso e são fáceis de vender.

O que você vai aprender

  • Preparar a massa perfeita de brownie, com a casquinha crocante e o miolo macio.
  • Fazer 6 receitas de brownies diferentes e muito procuradas: com manteiga de amendoim, chocolate branco (blondie), castanhas, marshmallow, sem glúten e uma versão clássica para vender.
  • Dicas e truques de confeitaria para seus brownies ficarem sempre perfeitos.
  • Como transformar suas receitas em um negócio lucrativo, fazendo e vendendo brownies.

Comece hoje mesmo a fazer brownies incríveis e a ganhar dinheiro com eles!


Sobre o Especialista

Lucas Corazza

Especialista Gastronomia

Especialista

Ganhador do título Melhor Chef Patissier do Brasil 2014, concedido pela Prazeres da Mesa/Tramontina, o confeiteiro Lucas Corazza vê no chocolate sua musa inspiradora. Atuante há mais de 12 anos no mercado de confeitaria, trabalhou com grandes chefs em sua estrada e se especializou em confeitaria na França, nas escolas ENSP (Ecole National Superiere de La Patisserie) e Ecole Bellouet Conseil. De lá, adaptou diferentes técnicas de como utilizar o chocolate para fins estéticos e criou uma filosofia inovadora para a decoração artística de bolos no nosso país.

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1h e 47minNível Iniciante

Lucas Corazza

Especialista Gastronomia