Neste curso prático, você vai aprender a transformar bolos simples em verdadeiras obras de arte, mesmo que nunca tenha decorado antes. A chef Janaina Barzanelli vai te guiar passo a passo para dominar as técnicas de confeitaria mais procuradas.

Você aprenderá a criar um bolo de urso panda 3D usando massa especial, chantili e marshmallow, dominando o uso de diferentes bicos de confeitar. Além disso, descobrirá como fazer um bolo floral com uma cobertura inovadora de brigadeiro no ponto certo, criando rosas, crisântemos e suculentas realistas.

O curso também cobre o preparo de massas, caldas e recheios ideais para essas produções, garantindo que seus bolos sejam tão deliciosos quanto bonitos. Prepare-se para desenvolver suas habilidades e impressionar a todos com suas criações!

O que você vai aprender

• Preparar massas, caldas e recheios perfeitos para bolos decorados.
• Dominar o uso do bico de confeitar com chantili e marshmallow.
• Decorar um bolo de urso panda 3D com acabamento profissional.
• Fazer e colorir chantili e merengue para decorações.
• Preparar brigadeiro no ponto ideal para usar com bico.
• Criar flores de brigadeiro como rosas, crisântemos e suculentas.
• Montar e finalizar bolos com técnicas de confeitaria artística.